お客様の声

お客様の声

深川ワインガーデン

店長 窪 様

主力商品は樽から提供する自社醸造ワイン。それと店内調理中心のレベルの高いイタリアンフードで女性客を中心に集客、週末はファミリーでの食事利用も増えている。

東京都江東区門前仲町2-10-1
赤札堂深川店3階テラス

営業時間:土・日・祝日 ランチ 11時30分~15時
     火~土・祝前日 ディナー 17時~22時
     
(日・祝日は21時30分まで)

定休日:月曜定休 ※荒天、強風の場合は休業

飲食店バイト経験者を選ぶことができ、スポット採用でも即戦力になります

飲食店バイト経験者を選ぶことができ、スポット採用でも即戦力になります

同店の課題はアルバイトの採用だ。周辺に学校も少なく、若年人口が少ない地域のため、バイト採用に難航。平日2名・週末3名のホールをグループ会社からの社員・バイトのヘルプで補ってきた。
同店店長の窪光昭氏は、Job Quicker利用のきっかけについてこう語る。
「本部の採用担当者から、『無料試用もあるからやってみようか』と言われ、アプリから申し込んだのが最初です。求人サイトでは反応が全くないこともあり、期待はしていませんでしたが、すぐに複数の応募があって驚きました。特にありがたいのが人材の質がよいこと。飲食店バイト経験者を選ぶことができ、スポット採用でも即戦力になります。就業前の30分ほどで業務説明をし、主力タップワインを試飲して簡単な説明ができるようになればOK。カジュアルな店なので、自分スタイルのサービスで、お客さまにも満足いただけています」

スタッフは平日6~9名、週末は10~14名。社員3名を含むシフト交代制だが、ゴールデンウィークや東京ビッグサイトでのイベント開催時などは、席数82に対し忙しい日で500人を超える入店者を迎えて大混雑するため、人手不足分をJob Quickerで補っている。当初はいくつかの求人媒体や派遣業者を利用していたが、「場所柄、人が集まりにくく人員不測の課題が常にあった」と、店舗開発営業本部長市川瑛幸氏は語る。

Job Quickerは、店舗と応募者が直接雇用契約を結ぶため、スタッフとのやり取りもシンプルです

Job Quickerは、店舗と応募者が直接雇用契約を結ぶため、スタッフとのやり取りもシンプルです

同店ではバイト不足日の4日前に募集をかけるが、当日に平均3名程度の応募があり、窪氏がプロフィールを確認してすぐに採用を決定する。店舗のお気に入り登録を行い、繰り返し応募するスタッフもいるという。さらに、窪氏が評価するのが派遣と比べての使いやすさだ。
「派遣だと契約が厳密で、例えば、急なお客の入りで延長をお願いすることが難しい。その点、Job Quickerは、店舗と応募者が直接雇用契約を結ぶため、応募者本人の同意があれば延長のお願いもできる。スタッフとのやり取りもシンプルです」(窪氏)

同店ではバイト不足日の4日前に募集をかけるが、当日に平均3名程度の応募があり、窪氏がプロフィールを確認してすぐに採用を決定する。店舗のお気に入り登録を行い、繰り返し応募するスタッフもいるという。さらに、窪氏が評価するのが派遣と比べての使いやすさだ。
「派遣だと契約が厳密で、例えば、急なお客の入りで延長をお願いすることが難しい。その点、Job Quickerは、店舗と応募者が直接雇用契約を結ぶため、応募者本人の同意があれば延長のお願いもできる。スタッフとのやり取りもシンプルです」(窪氏)

実際に試してみて、いい人材が来るので、バイト採用に苦労している店にはおすすめできます

実際に試してみて、いい人材が来るので、バイト採用に苦労している店にはおすすめできます

 同社は、来年にかけて3店舗の出店を計画しており、店舗開発を担当する予定の窪氏は、継続してJob Quickerを使っていきたいという。「実際に試してみて、いい人材が来るので、バイト採用に苦労している店にはおすすめできます」というのが利用感だ。導入後は、様々な業務をこなせる社員がドリンク出しに追われることがなくなるなど、効率的な運営が可能になった。Job Quickerによるスポット募集が店舗運営のカギになっている。

 同社は、来年にかけて3店舗の出店を計画しており、店舗開発を担当する予定の窪氏は、継続してJob Quickerを使っていきたいという。「実際に試してみて、いい人材が来るので、バイト採用に苦労している店にはおすすめできます」というのが利用感だ。導入後は、様々な業務をこなせる社員がドリンク出しに追われることがなくなるなど、効率的な運営が可能になった。Job Quickerによるスポット募集が店舗運営のカギになっている。