お客様の声

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極上海鮮 あわ美

店長 兼 ㈱ダイニングデザイン 人事部長 高橋様

「極上海鮮 あわ美」は、愛媛直送の新鮮な魚介類を主力商品とする46 席の居酒屋である。客単価は約5000円で、周辺企業の小宴会や接待に利用されることも多い。看板商品は、愛媛・由良半島産の養殖あわびだ。

東京都千代田区三崎町2-15-10 華ビル2F

営業時間:昼11時30分~14時、夜17時30分~23時

定休日:日曜・祝日休

最初は期待していなかったのですが、すぐに反応がありこれは使えると手ごたえを感じました。

最初は期待していなかったのですが、すぐに反応がありこれは使えると手ごたえを感じました。

店長兼姉妹店4店舗の人事部長である高橋虎太郎氏が調理場、2名のアルバイトスタッフがホールを担当し、3名体制で店舗を運営。バイト登録は15 名前後で、学生を中心としたスタッフ構成である。神田は大学や専門学校が多い地区だが、意外にバイト募集に苦労していたという。
「昨年7月頃にアルバイトスタッフが一気に辞めてしまい、8月に求人を出したのですが応募が来ず、非常に困っていました。そんな時に以前営業に来てもらったJob Quickerのことを思いだし、長期バイトが採用しやすい3〜4月までのつなぎになればと思い、申し込みをしました。最初は期待していなかったのですが、すぐに反応がありこれは使えると手ごたえを感じました。以後も、毎回少なくとも3~4名の応募があります。」

店長兼姉妹店4店舗の人事部長である高橋虎太郎氏が調理場、2名のアルバイトスタッフがホールを担当し、3名体制で店舗を運営。バイト登録は15 名前後で、学生を中心としたスタッフ構成である。神田は大学や専門学校が多い地区だが、意外にバイト募集に苦労していたという。
「昨年7月頃にアルバイトスタッフが一気に辞めてしまい、8月に求人を出したのですが応募が来ず、非常に困っていました。そんな時に以前営業に来てもらったJob Quickerのことを思いだし、長期バイトが採用しやすい3〜4月までのつなぎになればと思い、申し込みをしました。最初は期待していなかったのですが、すぐに反応がありこれは使えると手ごたえを感じました。以後も、毎回少なくとも3~4名の応募があります。」

仕事のできるバイトでシフトを確実に埋めることは、店の経営に非常に重要です。

仕事のできるバイトでシフトを確実に埋めることは、店の経営に非常に重要です。

「プロフィールを確認しながら選べるのもいいですね。当店はリピーターが多く、しっかりとした接客ができないと、お客さまが離れてしまいかねません。Job Quickerからの応募者は、ほとんどが飲食店経験者なので、人材の質が良いのも特徴です。開店前30 分程度の説明で、充分に戦力になってくれます。仕事のできるバイトでシフトを確実に埋めることは、店の経営に非常に重要です」と高橋氏は話す。

「プロフィールを確認しながら選べるのもいいですね。当店はリピーターが多く、しっかりとした接客ができないと、お客さまが離れてしまいかねません。Job Quickerからの応募者は、ほとんどが飲食店経験者なので、人材の質が良いのも特徴です。開店前30 分程度の説明で、充分に戦力になってくれます。仕事のできるバイトでシフトを確実に埋めることは、店の経営に非常に重要です」と高橋氏は話す。

求人サイトなどによる長期バイトとJob Quickerによるスポットバイトを、うまく組み合わせることで、シフトを通年で安定して作成でき、売上も維持できるようになりました

求人サイトなどによる長期バイトとJob Quickerによるスポットバイトを、うまく組み合わせることで、シフトを通年で安定して作成でき、売上も維持できるようになりました

バイトの急な休みで当日募集をかけた際には、わずか30 分後に応募がありピンチを切り抜けたこともあったという。
「スタッフの数が足りていると、私も心の余裕が出ますので、サービスの質を維持でき、お客さまの満足度アップにもつながると思います。コスパ的にも、反応が予測しにくい求人サイトに比べ、短時間で応募が来ることが多いので割安感があります。バイト採用に困っている店なら、一度使ってみることをおすすめします。今は長期バイトも採用できましたが、野球シーズンやドームでのイベントでお客さまが多く、人手が足りない日にはJob Quickerを使っています。求人サイトなどによる長期バイトとJob Quickerによるスポットバイトを、うまく組み合わせることで、シフトを通年で安定して作成でき、売上も維持できるようになりました」(高橋氏)

バイトの急な休みで当日募集をかけた際には、わずか30 分後に応募がありピンチを切り抜けたこともあったという。
「スタッフの数が足りていると、私も心の余裕が出ますので、サービスの質を維持でき、お客さまの満足度アップにもつながると思います。コスパ的にも、反応が予測しにくい求人サイトに比べ、短時間で応募が来ることが多いので割安感があります。バイト採用に困っている店なら、一度使ってみることをおすすめします。今は長期バイトも採用できましたが、野球シーズンやドームでのイベントでお客さまが多く、人手が足りない日にはJob Quickerを使っています。求人サイトなどによる長期バイトとJob Quickerによるスポットバイトを、うまく組み合わせることで、シフトを通年で安定して作成でき、売上も維持できるようになりました」(高橋氏)