お客様の声

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80円焼鳥専門 信長 木場店

店主 小川祐一 様

「80円焼鳥専門 信長」木場店は1本80円の焼鳥ほか、
希少部位を使った串焼きや鶏唐揚げなどの料理も各種揃える20坪47席の焼鳥専門店だ。

東京都江東区東陽3-6-8 BB東陽町ビル2F

  • 営業時間:

  • 月~金 17時~24時
    土・日 16時~24時

定休日:不定休

Job Quickerで募集をかけてみたら、一度に7~8名もの応募があり驚きましたね

Job Quickerで募集をかけてみたら、一度に7~8名もの応募があり驚きましたね

「80円焼鳥専門 信長」木場店は1本80円の焼鳥ほか、希少部位を使った串焼きや鶏唐揚げなどの料理も各種揃える20坪47席の焼鳥専門店だ。客単価は約2500円。主な客層は30代後半から40代のサラリーマン男性だが、職場単位で10~20名が集う団体客利用も全体の3割を占める。運営体制は店主の小川祐一氏とアルバイトスタッフ5名。そんな同店を支えているのが、1日だけの単発バイト求人アプリJob Quickerである。
「今年春、卒業などで学生アルバイトが激減しシフトが回らなくなったため、Job Quickerで募集をかけてみたら、一度に7~8名もの応募があり驚きましたね。採用者は皆さん仕事の飲み込みが早く、最初に15~20分ほど説明をするだけで、すぐに仕事に取り掛かれます。以来、困ったらJob Quickerに頼る体制が定着して、帰省などでスタッフの休みが多い8月にはほぼ二日に一度、計15~16回ほど利用しました。」と小川氏は語る。現在は1週間ごとにシフトを作成し、足りなければJob Quickerで募集を出す。月に1~2回は急なスタッフの休みや宴会予約で当日募集をかけることもあるという。

「80円焼鳥専門 信長」木場店は1本80円の焼鳥ほか、希少部位を使った串焼きや鶏唐揚げなどの料理も各種揃える20坪47席の焼鳥専門店だ。客単価は約2500円。主な客層は30代後半から40代のサラリーマン男性だが、職場単位で10~20名が集う団体客利用も全体の3割を占める。運営体制は店主の小川祐一氏とアルバイトスタッフ5名。そんな同店を支えているのが、1日だけの単発バイト求人アプリJob Quickerである。
「今年春、卒業などで学生アルバイトが激減しシフトが回らなくなったため、Job Quickerで募集をかけてみたら、一度に7~8名もの応募があり驚きましたね。採用者は皆さん仕事の飲み込みが早く、最初に15~20分ほど説明をするだけで、すぐに仕事に取り掛かれます。以来、困ったらJob Quickerに頼る体制が定着して、帰省などでスタッフの休みが多い8月にはほぼ二日に一度、計15~16回ほど利用しました。」と小川氏は語る。現在は1週間ごとにシフトを作成し、足りなければJob Quickerで募集を出す。月に1~2回は急なスタッフの休みや宴会予約で当日募集をかけることもあるという。

どうしても人手が足りなかったときには常連のお客様に洗い物を頼むといったこともあり、申し訳ない気持ちでいっぱいでした

どうしても人手が足りなかったときには常連のお客様に洗い物を頼むといったこともあり、申し訳ない気持ちでいっぱいでした

実は小川氏が同店を任された当初、売上は低迷し、人手不足も深刻だった。
「早い段階から、団体客の獲得に力を入れようと考えていましたが、人手が足りず、店を回すだけで手いっぱいの日々が続きました。どうしても人手が足りなかったときには妻に店を手伝ってもらったり、常連のお客様に洗い物を頼むといったこともあり、申し訳ない気持ちでいっぱいでした。そんな状況でJob Quickerを使い始めたのですが、導入によって確実に人手を確保できるようになり、そんなお願いをすることもなくなりました。」

実は小川氏が同店を任された当初、売上は低迷し、人手不足も深刻だった。
「早い段階から、団体客の獲得に力を入れようと考えていましたが、人手が足りず、店を回すだけで手いっぱいの日々が続きました。どうしても人手が足りなかったときには妻に店を手伝ってもらったり、常連のお客様に洗い物を頼むといったこともあり、申し訳ない気持ちでいっぱいでした。そんな状況でJob Quickerを使い始めたのですが、導入によって確実に人手を確保できるようになり、そんなお願いをすることもなくなりました。」

Job Quickerのバイトにお任せできるようになったため、店の収益改善に向けた業務に積極的に取り組めるようになりました

Job Quickerのバイトにお任せできるようになったため、店の収益改善に向けた業務に積極的に取り組めるようになりました

「また、今までは人が足りずに、私も常にホールや厨房に入らなければ回りませんでしたが、Job Quickerのバイトにお任せできるようになったため、店の収益改善に向けた業務に積極的に取り組めるようになりました。具体的には、メニュー構成や調理作業を見直し、オペレーション効率を高めることで、売上・収益がともにアップしました。団体客も全体の3割ほどまでに達し、売上は右肩上がりになっています。本当にJob Quickerに出会えてよかったです。今後ももちろん活用していきたいと思っています。」

「また、今までは人が足りずに、私も常にホールや厨房に入らなければ回りませんでしたが、Job Quickerのバイトにお任せできるようになったため、店の収益改善に向けた業務に積極的に取り組めるようになりました。具体的には、メニュー構成や調理作業を見直し、オペレーション効率を高めることで、売上・収益がともにアップしました。団体客も全体の3割ほどまでに達し、売上は右肩上がりになっています。本当にJob Quickerに出会えてよかったです。今後ももちろん活用していきたいと思っています。」