お客様の声

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抹茶カフェ 茶彩 絲

運営会社㈱六彩居 役員 内藤京子 様

「抹茶カフェ 茶彩 絲」は2017年にオープンした、竹垣に導かれるエントランスと木目を基調とした和の空間が話題の店だ。メニューは京都宇治から特別に取り寄せた抹茶と手づくりの甘味、彩の美しいお弁当や手軽に食べられるお茶漬けのほか、週替わりのランチも提供する。客層は近隣に勤める男性や六本木在住の女性などだが、遠方から来店する女性客も多い。

東京都港区六本木3-6-1 丹波谷六彩ビルディング 1F

  • 営業時間:

  • 月~金 11:00~18:00(L.O.18:00)
    ランチタイム 11:30~15:00(L.O.15:00)

定休日:土・日・祝日

どんな人が来るのだろうかと不安もありましたが、
採用した人は仕事の呑み込みが早く、たいへん助かりました

どんな人が来るのだろうかと不安もありましたが、採用した人は仕事の呑み込みが早く、たいへん助かりました

スタッフは調理場に2~3人、ホールは社員2人とアルバイト女性3人の5人だが、一年ほど前より繁忙時にジョブクイッカーで募集したホールスタッフをプラスすることでスムーズなオペレーションを実現している。「スタッフの病欠が続いて猫の手も借りたい時に、スタッフの一人がジョブクイッカーを勧めてくれたのです。早速試してみたらすぐに応募があって驚きました。どんな人が来るのだろうかと不安もありましたが、採用した人は仕事の呑み込みが早く、たいへん助かりました」と内藤京子氏は話す。以来、頻繁に利用しているという。宴会の多い12月にはほぼ毎日、ジョブクイッカーでスタッフを補充したそうだ。

スタッフは調理場に2~3人、ホールは社員2人とアルバイト女性3人の5人だが、一年ほど前より繁忙時にジョブクイッカーで募集したホールスタッフをプラスすることでスムーズなオペレーションを実現している。「スタッフの病欠が続いて猫の手も借りたい時に、スタッフの一人がジョブクイッカーを勧めてくれたのです。早速試してみたらすぐに応募があって驚きました。どんな人が来るのだろうかと不安もありましたが、採用した人は仕事の呑み込みが早く、たいへん助かりました」と内藤京子氏は話す。以来、頻繁に利用しているという。宴会の多い12月にはほぼ毎日、ジョブクイッカーでスタッフを補充したそうだ。

募集を出してから、一時間以内にいつも20人ほど応募があります

募集を出してから、一時間以内にいつも20人ほど応募があります

「当店は客層が大人中心で、お医者様や政治家の方のご接待利用もありますので、ていねいな言葉遣いと接客ができ、マニュキュアや茶髪厳禁である点を添えて募集します。それでも一時間以内にいつも20人ほど応募があり、プロフィールや顔写真、ジョブクイッカーの採用歴も見ながらスタッフと相談して人選します」

「当店は客層が大人中心で、お医者様や政治家の方のご接待利用もありますので、ていねいな言葉遣いと接客ができ、マニュキュアや茶髪厳禁である点を添えて募集します。それでも一時間以内にいつも20人ほど応募があり、プロフィールや顔写真、ジョブクイッカーの採用歴も見ながらスタッフと相談して人選します」

当日朝に募集をかけてもお昼のシフトが埋まる

当日朝に募集をかけてもお昼のシフトが埋まる

通常は3~4日後のシフトと予約状況を見て、スタッフの不足分をジョブクイッカーで募集するそうだが、以前、朝10時に出社するはずのスタッフから、朝5時にメッセージアプリで退職の連絡が入り、藁をも掴む気持ちで早朝5時に募集をかけたときには一時間後に応募があって「神!」と感動したことがあったとか。
「ジョブクイッカーの利点は緊急時でもシフトの穴が埋められることと、応募者が飲食経験者でスキルが高い点です。30分ほどの説明で手順を覚え、中にはレジまで覚えてしまう人もいます。インフルエンザなどで一度に何人ものスタッフが休んでもジョブクイッカーを利用すれば難なく店が回せるので安心です」

通常は3~4日後のシフトと予約状況を見て、スタッフの不足分をジョブクイッカーで募集するそうだが、以前、朝10時に出社するはずのスタッフから、朝5時にメッセージアプリで退職の連絡が入り、藁をも掴む気持ちで早朝5時に募集をかけたときには一時間後に応募があって「神!」と感動したことがあったとか。
「ジョブクイッカーの利点は緊急時でもシフトの穴が埋められることと、応募者が飲食経験者でスキルが高い点です。30分ほどの説明で手順を覚え、中にはレジまで覚えてしまう人もいます。インフルエンザなどで一度に何人ものスタッフが休んでもジョブクイッカーを利用すれば難なく店が回せるので安心です」