お客様の声

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Smoked Bar KoO

オーナーシェフ 小川興次郎 氏

「モンナカ」の通称で親しまれる東京・門前仲町周辺には、多様な業種の飲食店が密集する。この街で、手づくりのヨーロピアンフードにこだわり、地元や都心の上客リピーターを集めるレストラン・バーが、ジョブクイッカーを利用し、オペレーションのクオリティを維持している。

東京都江東区富岡1-12-7 石塚ビル 1F・2F

ディナー:月~土 17時30分~ 24時

  • ランチ:

  • 木 11時30分〜 14時
    土 12時〜 14時30分

定休日:日曜日

急な予約時には
当日採用で店舗を円滑に運営

急な予約時には
当日採用で店舗を円滑に運営

スタッフは小川氏のほか、アルバイトスタッフを1名か2名、週末や予約状況に応じて配置する体制。ドリンクへのこだわりが強いため、高時給でも技術力のあるアルバイトスタッフに常時勤務してもらっているが、急な予約が入った時などにはジョブクイッカーを利用している。
「30席の小さな店ですが、2フロアということもあり、急な予約が入ると店を回すことが難しくなります。以前は常連客に手伝ってもらったこともありました。ジョブクイッカーは当日募集でもすぐに応募があり、採用できなかったことは一度もなく全員来てくれましたので、そのようなこともなくなり安心です。採用の際には、バーテン経験者を即決することもあります。ジョブクイッカーで来てくれるスタッフにはスキル以上にリピーターの多い当店の雰囲気に溶け込んでくれることを期待します」

スタッフは小川氏のほか、アルバイトスタッフを1名か2名、週末や予約状況に応じて配置する体制。ドリンクへのこだわりが強いため、高時給でも技術力のあるアルバイトスタッフに常時勤務してもらっているが、急な予約が入った時などにはジョブクイッカーを利用している。
「30席の小さな店ですが、2フロアということもあり、急な予約が入ると店を回すことが難しくなります。以前は常連客に手伝ってもらったこともありました。ジョブクイッカーは当日募集でもすぐに応募があり、採用できなかったことは一度もなく全員来てくれましたので、そのようなこともなくなり安心です。採用の際には、バーテン経験者を即決することもあります。ジョブクイッカーで来てくれるスタッフにはスキル以上にリピーターの多い当店の雰囲気に溶け込んでくれることを期待します」

コストメリットが大きく
採用もスピーディーに

コストメリットが大きく
採用もスピーディーに

また、ジョブクイッカーの利用コストについてはこう述べる。
「当店では客単価1万円のパーティーなどが入ることもあるので、求める接客技術も高いです。採用した子のスキルによっては2倍の時給を出しても良いなと思うこともあります。それでも、利用料金を含めたとしてもコスパは非常に良いです。当日採用できるスピード感と採用者の質がコスパの良さにつながっています。ジョブクイッカーは今後も使い続けていきたいですね」
直近募集・対面面接不要というスピーディーな採用スタイルは、スマホ世代の若者アルバイターへの訴求力が高い。

また、ジョブクイッカーの利用コストについてはこう述べる。
「当店では客単価1万円のパーティーなどが入ることもあるので、求める接客技術も高いです。採用した子のスキルによっては2倍の時給を出しても良いなと思うこともあります。それでも、利用料金を含めたとしてもコスパは非常に良いです。当日採用できるスピード感と採用者の質がコスパの良さにつながっています。ジョブクイッカーは今後も使い続けていきたいですね」
直近募集・対面面接不要というスピーディーな採用スタイルは、スマホ世代の若者アルバイターへの訴求力が高い。